Uitgebakken spek (magnetron)

(recept van Frank z'n mams)

Wat heb je nodig?

• pakje spek in plakjes
• enkele vellen papier van de keukenrol
• bord
• magnetron

 

Werkwijze :

Neem een bord en leg daar 1 à 2 vellen keukenpapier op.

Leg zoveel plakjes spek naast elkaar op het keukenpapier als je nodig hebt. Zorg dat het op het bord past!

Dek af met nog eens 1 à 2 vellen keukenpapier. Het keukenpapier neemt het vet op dat van de spek komt.

Zet het bord, met het spek tussen het papier erop,  in de magnetron gedurende ca. 1,5 minuut op 900 Watt.

Het geeft niet wanneer je het spek hoort sissen, dat kan geen kwaad. Vertrouw je het niet, stop de magnetron en kijk even (voorzichtig! heet!) of het al klaar is.

Wanneer het meeste vet verdwenen is en de plakjes er hobbelig uitzien, is het spek klaar. Dat is na ca. 1,5 minuut, afhankelijk van de dikte van het spek.

Haal het bord uit de oven. Let op!  Heet!

Haal de plakjes spek tussen het papier uit. Ze lijken nu nog slap. Laat ze verder afkoelen op een bord, ze worden dan knapperig. 

Als ze helemaal zijn afgekoeld, breek ze dan in stukjes. 

Ideaal voor:

• Soep (als croutons)
• Stamppot (lekker erdoor mengen)
• Sla (beetje hartigheid)
• Snack (lekker knabbelen)
• ... (vul zelf maar aan...)